آشنایی با خواص و فواید و طریقه مصرف کلم بروکلی در بدنسازی و طب سنتی

طرز تهیه خورش قیمه

 

طرز تهیه خورش قیمه را در ادامه مشاهده کنید . همان طور که می‌دانید، ادویه‌ها برای هر غذایی لازم هستند و عطر و طعم متفاوت به غذاها می‌دهند. بنابراین میتوان با انتخاب ادویه مناسب یک خورشت قیمه خوشمزه و خوش عطر داشته باشیم. برای خورشت قیمه استفاده از دارچین خیلی مهم است. اگر اغراق نکرده باشم، راز متفاوت شدن طعم خورشت قیمه همین دارچین است. در خورشت خود با توجه به مقدار خورشت و تعداد نفرات برای مثال برای ۴ نفر یک قاشق چای‌خوری دارچین به خورشت خود اضافه کنید و ببینید با یک کار کوچک، چقدر طعم و عطر خورشت شما فرق می‌کند و عالی می‌شود. حتماً امتحان کنید. استفاده از دارچین در قیمه بادمجان هم باعث خوشمزه شدن خورشت قیمه بادمجان شما می شود.

خورشت قیمه

خورشت قیمه یکی از غذاهای ایرانی است و طرفداران زیادی دارد و تقریبا معدود افرادی هستند که این غذا را دوست نداشته باشند. این خورش به همراه پلو سرو می‌شود و همچین در بعضی از مناسبت‌های مذهبی از آن به عنوان نذری استفاده می‌کنند.در این دستور از سیب زمینی استفاده شده اما این خورش با بادمجان نیز سرو می‌شود و می‌توانید به جای سیب زمینی از بادمجان سرخ شده در کنار آن استفاده کنید.در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره طرز تهیه خورش قیمه نذری مجلسی با مرغ و بادمجان و گوشت چرخ کرده برای ۶ نفر در آرام پز در دسته آشپزی برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

نکاتی درباره خورش قیمه

لپه را تفت دهید. در هنگام سرخ کردن گوشت ها بعد از سرخ کردن گوشت لپه‌ای که قبلاً آب کردید را با گوشت، چند دقیقه تفت دهید. اینکار باعث می‌شود طعم و بوی بد لپه گرفته شود و خورشت شما عالی شود. همچنین میتوانید در پایان پخت مقداری گلاب به قیمه اضافه کنید تا طعم بینظیر و عطر خوب گلاب در قیمه شما بپیچد .

مواد لازم برای خورش قیمه

• ۴۰۰ گرم گوشت گوسفند
• ۲ پیمانه لپه
• ۲ عدد سیب زمینی
• ۲ عدد پیاز
• ۳ عدد لیمو عمانی
• ۳ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
• روغن مایع به میزان لازم
• فلفل سیاه به میزان لازم
• نمک به میزان لازم

طرز تهیه خورش قیمه

برای اینکه لپه‌ها بهتر پخته شوند و نفخشان گرفته شود بهتر است آن‌ها را از شب قبل بخیسانید و چندین بار آب آن را عوض کنید.پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و درون یک قابلمه که می‌خواهید خورش را درون آن بپزید تفت دهید.بعد از اینکه پیازها کمی نرم شدند گوشت‌هایی را که به صورت تکه‌های کوچک خرد کردید را به آن‌ها اضافه کنید و کمی آن‌ها را با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. بعد از اینکه رنگ گوشت نیز تغییر کرد لپه را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.

لیمو عمانی در خورش قیمه

لیمو عمانی‌ها را با چنگال سوراخ کنید و آن‌ها را درون یک لیوان آب بریزید تا کمی از تلخی آن‌ها گرفته شود و خورشتتان را تلخ نکند.بعد از اینکه گوشت و لپه کاملا پخته شد لیمو عمانی‌ها را به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل را نیز درون آن بریزید.

خوشرنگ شدن خورش قیمه

برای خوشرنگ شدن خورشتتان می‌توانید کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید.بعد از اینکه چاشنی‌های مورد نظرتان را به خورش اضافه کردید باید حدود یک ساعت به خورشتتان زمان دهید تا خوب جا بیفتد.سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی برش دهید و سرخ کنید و زمان سرو خورش آن را با سیب زمینی‌هایی که سرخ کرده‌اید تزیین کنید و نوش جان بفرمایید.

خواص لیمو عمانی

لیمو عمانی از نظر طب سنتی خنک کننده، اشتهاآور، ضدعفونی کننده، مقوی معده، ضد نفخ، موثر برای رفع عوارض کمبود ویتامین C، مسکن سردرد، التیام دهنده‌ی سرفه و سرماخوردگی است. این چاشنی به دلیل مواد آنتی اکسیدانی، ضدسرطان شناخته شده و در دفع مواد صفراوی موثر است.عمده ترین ترکیبات موجود در روغن فرار گیاه را لیمونن، آلفا-ترپینئول، گاما ترپینن، ترپینولن، ۱ و ۸ سینئول و لینالول تشکیل می دهد. این میوه از نظر کلسیم و پتاسیم غنی بوده و از نظر ویتامین C از سایر مرکبات پیشی گرفته و به عنوان کاهنده ی فشار خون و چربی خون شناخته شده است.لیمو عمانی هنگام خشک شدن به دلیل عمل تخمیر، کمی تلخ شده که این تلخی در مزه ی آن نیز احساس می ‌شود. بنابراین بهتر است برای جلوگیری از تلخ شدن غذا پیش از افزودن، تخم‌ های آن را درآورید.

مضرات و خواص پیاز خام و پخته قرمز خوردن برای پوست و مو و کف پا و مردان چیست

خواص پیاز

 

خواص پیاز بیشمار و آنقدر زیاد است که از دانستنش تعجب خواهی کرد . پیاز انواع مختلفی دارد که شامل پیاز سفید ، پیاز قرمز و پیازچه ها میشود . پیاز دارای ساختار متفاوتی است . ساختار پیاز پیچیده و چند لایه است . در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره مضرات و خواص پیاز خام و پخته قرمز خوردن برای پوست و مو و کف پا و مردان چیست برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

پیاز قرمز

پیاز قرمز یک منبع بزرگ از ویتامین های کا و سی و ب شش ، کلسیم ، منگنز ، آهن ، منیزیوم و پتاسیم است . پیاز مثل قرص های قوی ویتامین است . پیاز قرمز به بهبود شرایط افرادی که به آسم و آرتروز و حساسیت دچار هستند کمک میکند . پیاز قرمز دارای ترکیبی است به اسم اونیونین A که موجب فرو خواباندن فعالیت های سلول‌ های دستگاه ایمنی میشود .

خواص پیاز

بو کردن یک قسمت و تکه از پیاز میتواند به شما در متوقف کردن و کاستن از شدت خونریزی بینی کمک کند . پیاز میتواند به درمان بی خوابی کمک کند . شما میتوانید با مصرف روزانه یک عدد پیاز به رفع اختلال های خواب و بی خوابی کمک کنید . پیاز باعث بهبود دستگاه گوارش میشود . به همین خاطر اگر به مشکل های گوارشی دچار هستید میتوانید از پیاز استفاده کنید . پیاز موجب افزایش آزاد شدن شیره‌های گوارشی میشود و به این طریق مشکل را حل میکند . آب پیاز برای درمان پوست سوخته و جای نیش حشرات و نیش زنبور موثر است . گفته میشود که پیاز سرخ شده برای تسکین هر دردی موثر است . پیاز باید در روغن گیاهی مثل روغن کنجد و روغن کرچک سرخ شود . پیاز برای درمان اختلال های قاعدگی بسیار موثر است . شما میتوانید چند روز قبل از شروع دوره قاعدگیتان مصرف پیاز خام را شروع کنید .

خواص پیاز برای لاغری

برای کاهش وزن و لاغری میتوانید پیاز را وارد برنامه غذاییتان کنید . پیاز دارای فیبر فراوان است . اگر پیاز را به صورت خام و یا پخته مصرف کنید فیبرهای درون آن داخل دستگاه گوارشتان حجم دار شده و به همین خاطر باعث کاهش احساس گرسنگی در شما میشود . همینطور پیاز از مقدار تری گلیسیرید خون میکاهد . و از این طریق از انباشته شدن چربی در قسمت های مختلف بدن مانند ران و شکم جلوگیری میکند . اگر برای لاغری میخواهید پیاز را مصرف کنید بهتر است از روغن زیاد استفاده نکنید .

آنتی‌ اکسیدان پیاز

مواد شیمیایی گیاهی که با نام فوتوکمیکال‌ ها هم شناخته میشوند عبارتند از موادهای طبیعی که اصولا در سبزیجات و میوه ها یافت میشوند . فوتوکمیکال‌ ها دارای اثرات آنتی‌ اکسیدانی هستند . پیاز غنی ترین و بهترین خوراکی از لحاظ مقدار آنتی‌ اکسیدان است و میوه هایی مانند لیمو و انار و به لیمو و بلوبری و گوجه فرنگی و توت و توت فرنگی و پرتقال با وجود داشتن آنتی‌ اکسیدان بالا باز هم به گرد پای پیاز نمیرسند . یکی از علل این مقدار آنتی‌ اکسیدان در پیاز این است که دارای ترکیبات گوگردی است . این ترکیبات گوگردی موجب بوی بدی میشوند که پیاز میدهد .

پیاز و خواص ضد پیری

مزایای ضد پیری پیاز بسیار است . پیاز به علت داشتن ویتامین های سی و آ و ای و آنتی‌ اکسیدان ها یک محافظت کننده پوست در برابر اشعه UV است . پیاز از پیری زودرس و صدمه رادیکال‌ های آزاد پیشگیری میکند . یکی از غنی ترین و بهترین منابع کوئرستین ، پیاز است . آنتی‌ اکسیدان موجود در پیاز ، پوست شما را بدون چین و چروک نگه خواهد داشت . پیاز خاصیت ضد پیری دارد زیرا دارای فیتوکمیکال‌ های غنی از گوگرد است . همینطور اگر پوستتان را با آب پیاز ماساژ بدهید باعث افزایش گردش خون میشود . در نتیجه پوست شما درخشان و جوان میشود .

طرز تهیه و مضرات و خواص آب گوجه فرنگی برای مو و پوست و گلو درد و موخوره و لک صورت در بارداری

خواص آب گوجه فرنگی

 

خواص آب گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی خواص و فواید بسیار زیادی دارد . آب گوجه فرنگی یکی از نوشیدنی های مفید و سالم است . این نوشیدنی به شما در داشتن یک روز شاد و بانشاط کمک میکند . شما میتوانید در کنار یک صبحانه متنوع این نوشیدنی را میل کنید . با این نوشیدنی یک صبحانه کامل را برای خود فراهم کنید . بهتر است در کنار این نوشیدنی مواد غذایی مصرف کنید که حاوی پروتئین و فیبر باشند . اگر این کار را انجام دهید بدنتان تمیز و پاک شده و چربی میسوزاند .در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره طرز تهیه و مضرات و خواص آب گوجه فرنگی برای مو و پوست و گلو درد و موخوره و لک صورت در بارداری برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .

آب گوجه فرنگی برای پوکی استخوان

از خواص آب گوجه فرنگی میتوان به تقویت استخوان ها اشاره کرد . این نوشیدنی برای پیشگیری و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است . و طی تحقیقاتی که انجام شده حذف گوجه ار رژیم غذایی موجب تحلیل بافت استخوانی میشود .

خواص آب گوجه فرنگی برای پوست

آب گوجه فرنگی فواید بسیار زیادی برای پوست شما دارد . این نوشیدنی به درمان و پیشگیری از آکنه و رها شدن از برنزگی کمک میکند . از کاربردهای دیگر آن مبارزه با بیرنگ شدن پوست و بستن منافذ باز پوست و تنظیم ترشح چربی در پوست اشاره کرد .

آب گوجه فرنگی و یبوست

یکی از خواص آب گوجه فرنگی مقابله و مبارزه با یبوست است . اگر دوست دارید به عملکرد روده هایتان کمک کنید باید یک رژیم غذایی مفید و مناسب برای خود تنظیم کنید . اضافه کردن این نوشیدنی به صبحانه و رژیم غذاییتان میتواند به پیشگیری از یبوست کمک کند . نام دیگر یبوست خشکی مزاج است و اتفاقی است که در دستگاه گوارش می افتد . این اتفاق باعث میشود مواد دفعی سفت و سخت شوند و دفع کردن این ماده همراه با درد است . در صورتی که شما به یبوست حاد دچار شوید ممکن است به جراحی نیاز پیدا کنید زیرا روده بسته میشود .

خواص آب گوجه فرنگی برای مو

آب گوجه فرنگی دارای آهن و ویتامین هایی است که باعث کمک به درخشش موهای آسیب دیده میشود . آب گوجه به راحت شدن و رها شدن از شوره و خاریدن مدام پوست سر کمک میکند . طریقه استفاده از آب گوجه برای موها را در ادامه برایتان توضیح میدهیم . اول موهای خود را با شامپو شسته و بعد آب گوجه را روی پوست سر و موهای خود بمالید . مثل نرم کننده اجازه بدهید پنج دقیقه روی موهایتان بماند . بعد از گذشت این زمان موهایتان را با آب نسبتا سرد آب بکشید .

آب گوجه فرنگی یک سم زدا

آب گوجه فرنگی یک سم زدای مناسب برای بدن است زیرا دارای سولفور و کلرین است . در بدن ما دو عضو وجود دارند که مسئولیت سم زدایی را برعهده دارند ، کبد و کلیه . اگر دوست دارید بدنی سالم داشته باشید باید مراقب این دوعضو باشید . کلرین و سولفور به عملکرد کلیه و کبد کمک و از آنها در مقابل عفونت ها مراقبت میکنند . پس اگر میخواهید بدنتان را سم زدایی کنید تنها یک لیوان آب گوجه فرنگی نیاز دارید .

عکس آب گوجه فرنگی

آب گوجه فرنگی و کلسترول بالا

از خواص آب گوجه فرنگی هر چه بگوییم کم است . این نوشیدنی برای پیشگیری از کلسترول بالا مناسب است . کلسترول بالا که با چربی خون هم شناخته میشود یک بیماری است . زمانی شکل میگیرد که سطح چربی در خون بالا میرود . کلسترول بالا یک مریضی معمول و رایج است . به همین خاطر توصیه میشود همه افراد بیست سال به بالا دست کم هر پنج سال یک بار چربی خون خود را تست و آزمایش کنند . آب گوجه فیبر زیادی در خود دارد . این میزان فیبر به شکستن کلسترول بد کمک میکند . از طرف دیگر این نوشیدنی دارای ویتامین b3 است که با نام نیاسین هم شناخته میشود .

آب گوجه فرنگی و کاهش وزن

آب گوجه لبریز از ویتامین آ و سی است . به همین خاطر برای تقویت بینایی و سیستم ایمنی و سلامت دندان و استخوان ها بسیار مفید است .اگر دلتان میخواهید نوشیدنی بیابید که به کاهش وزن شما کمک کند میتوانید آب گوجه مصرف کنید . با مصرف این نوشیدنی از گرسنگی و ضعف پیشگیری میکنید زیرا فیبر دارد .