فواید و طرز تهیه کیک و ژله بستنی سنتی و زغالی و سرخ شده

بستنی

در این مطلب از سایت علم سرا می خواهیم درباره همه چیز درباره فواید و طرز تهیه کیک و ژله بستنی سنتی و زغالی و سرخ شده برای شما صحبت کنیم . در ادامه با ما همراه باشید .بستنی دارای کلسیم است و باعث تقویت استخوان ها و تراکم آنها میشود .موجب جلوگیری از سرطان و پوکی استخوان میشود و افزایش دهنده انرژی در بدن است ، باعث تقویت لثه ها و محافظت از دندان ها میشود .یکی از موادی که در بستنی شکلاتی وجود دارد شکلات است ، شکلات دارای فلاونوئید است . فلاونوئید باعث کاهش حمله قلبی و محافظت از عروق قلبی در برابر فرسودگی میشود . فلاونوئید حاوی اجزای آنتی‌اکسیدانی است و از پیری زودرس پیشگیری می‌کند.

خواص بستنی

بستنی برای عضلات خوب است و دارای پروتئین هایی خوب برای ترمیم و ساخت بافت های عضلانی است . برای سلامتی چشم فایده دارد زیرا دارای ویتامین A است . بستنی به جذب مواد مغذی و کلسیم کمک خواهد کرد . به علت داشتن ویتامین K برای افزایش دادن گردش خون بدن خوب است و باعث پیشگیری از ایجاد لخته شدن خون میشود . برای سوخت و ساز بدن مفید و مناسب است . باعث تقویت دستگاه عصبی میشود . باعث بهبود دستگاه عصبی میشود . یکی دیگر از خواص بستنی بالا بردن سیستم ایمنی بدن میشود زیرا حاوی لاکتوفرین و سیتوکین است .

بستنی و بارداری

جالب است بدانید که با خوردن بستنی شما احتمال بارداری را در خود افزایش میدهید . طبق تحقیقی که در دانشکده هاروارد در بوستون انجام گرفت مصرف کردن بستنی یا محصولات شیری که حاوی نوعی چربی هستند باعث افزایش احتمال لقاح در رحم میشود . به همین خاطر مصرف بستنی شانس باردارشدن را بالا میبرد . همچنین خوردن بستنی به رشد کردن جنین هم کمک میکند . خوردن بستنی میتواند به زنانی که در اوایل بارداری دچار حالت تهوع میشوند کمک کند.

بستنی و استرس

خوردن بستنی بر روحیه شما بسیار تاثیر دارد و باعث احساس آرامش و تسکین پیدا کردن استرس خواهد شد . شما میتوانید با میل کردن یک بستنی شکلاتی حسابی لذت ببرید و بر افسردگی و حال بد خود غالب شوید .

بستنی برای مغر

طبق بررسی و نتایج یک موسسه روانپزشکی در لندن بستنی برای بدن بسیار خوب است .قسمتی از مغز ما مسئول تحلیل قشر اوربیتوفرونتال است . بستنی برای این بخش بسیار خوب است . به همین دلیل هنگامی که بستنی میخوریم احساس راحتی بیشتری میکنیم

بستنی برای کاهش وزن

ما برای شما خبری خوب داریم . به خصوص برای کسانی که عاشق بستنی هستند و در کنار این عشق دوست دارند وزن هم کم کنند . بستنی به شما برای لاغری و کم کردن وزن کمک میکند . زیرا خوردن خوراکی ها خیلی سرد دمای بدنمان را افزایش میدهیم و باعث سوزاندن کالری و چربی میشویم .

بستنی و میل جنسی

یکی دیگر از فواید بستنی این است که باعث افزایش میل جنسی شما میشود . علت این امر این است که حاوی کلسیم و فسفر زیادی است و هر دو اینها برای ذخیره انرژی و تقویت امیال جنسی مفید است

بستنی و انرژی

همه بعد از خوردن بستنی احساس شادی و انرژی زیادی میکنند زیرا بستنی لبریز از کربوهیدرات است و یک فنجان از آن دارای ۳۰ گرم کربوهیدارات، ۱۴ گرم چربی و ۴ گرم پروتئین است . طبق تحقیق که در وزارت کشاورزی امریکا انجام شده نصف فنجان بستنی وانیل دار ۱۳۷ kCal انرژی دارد . در صورتی که انرژی نصف فنجان شیر نصف انرژی بستنی است .

طرز تهیه بستنی

مواد لازم:– ۲ فنجان خامه‌ی زده‌شده– ۱ قوطی شیرعسلی شیرین– هر میوه یا چاشنی مورد علاقه‌تان . طرز تهیه بستنی خانگی بدون نیاز به یک دستگاه بستنی‌ساز در خانه بسیار ساده و آسان است. تمام کاری که باید بکنید این است که همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه به هم بزنید تا زمانی که یک خمیر غلیظ و خامه‌ای بوجود بیاید . سپس، می‌توانید آن را در یک ظرف بریزید و چند ساعت در فریزر قرار دهید . بعد از گذشت این مدت می‌توانید از بستنی خودتان لذت ببرید. همان‌طوری که می‌بینید تهیه‌ی این بستنی برای همه‌ی ما واقعا آسان است.

ژله بستنی

مواد لازم برای تهیه ژله بستنی : ژله انار ۱ بسته ، بستنی وانیلی پیمانه ، آب جوش کمتر از ۱ پیمانه ، برای تهیه ژله بستنی اول پودر ژله را با آب جوش حل کنید و خوب هم بزنید .وقتی کمی به هم زدید، ظرف را روی کتری قرار داده و به روش بن‌ماری حل کنید تا پودر ژله ته ظرف نچسبد و شبیه پاستیل نشود.وقتی ژله کاملا حل شد، بستنی را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم .سعی میکنیم فقط در حد مخلوط‌شدن بستنی، ترکیب را هم بزنید تا کف روی آن از بین نرود چون می‌خواهیم یک ژله دولایه درست کنیم.مخلوط را داخل ظرف سرو ریخته و داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.ژله بستنی شما بعد از حدود ۲۵ دقیقه آماده است.می‌توانید ژله بستنی انار را بعد از برگرداندن در ظرف سرو، با دانه‌های انار تزیین کنید.

بستنی سرخ شده

مواد لازم :– بستنی توت‌فرنگی ، بستنی وانیلی یا هر بستنی دیگری که دوست دارید – یک فنجان خرده نان– یک عدد تخم‌مرغ – روغن آفتابگردان یا هر روغن دیگر برای سرخ کردن – ۲۰ میلی‌لیتر شیر تازه . پس از آن‌که بستنی توت فرنگی یا وانیلی را آماده کردید ، آن را به صورت گردالوهای کوچک درآورده و حدود یک ساعت در فریزرتان بگذارید. پس از آن ، تخم‌مرغ و شیر را داخل یک کاسه میریزیم و خوب بهم میزنیم . بعد از یک ساعت ، بستنی‌ها را از فریزر بیرون میاوریم و روی خرده نان‌ها رول خواهیم کرد . سپس آن‌ها را در ترکیب تخم‌مرغ و شیر زده قل میدهیم و دوباره در خرده‌های نان آن‌ها را می غلتانیم . این عمل را حدود ۳ یا ۴ بار تکرار و یادتان باشد که برای جلوگیری از ذوب شدن بستنی، باید خیلی سریع انجام کنید. بعد روی بستنی‌ها را پوشش بدهید و آن‌ها را در حدود ۲ یا ۳ ساعت در فریزر بگذارید. بعد از ۲ یا ۳ ساعت، می‌توانید آن‌ها را در روغن داغ با حرارت زیاد به مدت چند ثانیه سرخ کنید. پس از سرخ شدن بستنی‌ها از آن‌ها لذت ببرید.

بستنی یخی

یکی از تنقلات مورد علاقه کودکان در تابستان بستنی یخی است. به جای خرید بستنی یخی های آماده به راحتی می توانید با مواد خوراکی ای که در منزل تان دارید یک بستنی یخی خوشمزه برای کودک تان درست کنید . طرز تهیه بستنی یخی با پاستیل و نوشابه ، برای درست کردن این بستنی یخی به مقداری پاستیل و یک قوطی نوشابه لیمویی احتیاج دارید.پاستیل ها را درون قابل بستنی ریخته و روی آنها نوشابه بریزید.بگذارید برای چند ساعت درون فریزر بماند.برای خارج کردن از درون قالب برای چند لحظه درون آب جوش قرار دهید.تکه های میوه را خرد کرده و درون قالب بستنی بریزید.برای مایع هم می توانید از شربت های میوه ای و یا نوشابه استفاده کنید.